• 200 g de chocolat noir

• 25 g de beurre

• 4 œufs

• 6 c. à soupe de crème fraîche

• 3 c. à soupe de sucre

Les 200 meilleures recettes de dessert.

1

Faites fondre le chocolat dans une casserole avec 4 c. à s d'eau. Ajoutez le beurre et mettez de côté.

2

Battez les 4 jaunes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au chocolat.

3

Battez la crème en chantilly, ajoutez 1 c. au chocolat, ensuite ajoutez le reste.

4

Battez les blancs en neige ferme avec 1pincée de sel et le sucre.

5

Incorporez délicatement les blancs au mélange, tout en soulevant de bas en haut, sans mélanger.

6

Versez dans des coupelles et mettez au frigo pour 4 heures. Bon appétit !